中央电视台报导学兵鸡新闻事件之后,全国各地对此事议论纷纷。各地畜牧局也对辖养殖企业展开抽验检测。我们在这一些佩事件的背后,除了感慨感叹食品安全危机日盛的同时,也不已要祷告无抗之日的早期到来。
根据中央电视台对山东多家养鸡场的调查:一些养鸡户场为使圈养的白羽鸡速生,违规进食金刚烷胺、利巴韦林等抗病毒药品;而屠宰企业在接管这些速生鸡前,完全不检验检疫。12月20日,四川省一名副局长于日前带上工作人员及专家赶赴四川各地鸡场,抽查新希望旗下涉及产业,近期将发布近期检测数据和专家辨别。
此外,源头山东的检查也在升级。在山东畜牧兽医局专访时,以为工作人员告诉他记者,局里早已启动应急预案,由该局局长任组长,研究部署兽药用于监管的强化。另有一部分该局人员,已随农业部4个检查组回国青岛、临沂、潍坊、枣庄展开实地督查。此外,北京、天津等地的检查也在同时展开。
集约化生产在强化企业的生存能力和竞争能力的同时,也对技术和管理明确提出了更高的拒绝。在行业里,学兵鸡所报导的情况或许不是个案。大量加到抗生素和违禁药物,无非就是为了两点:一、胆生长,提高效益;二、防止高密度养殖环境下的疫病。
目前,国内缺少药割检测和监管,同时又缺少安全性、有效地的添加剂自由选择。因此,生产不存在必须,自由选择比较短缺,监管仅存空白,这就造成了抗生素当饭不吃、加到违禁药物沦为一种不得已而为之的不得已之荐。
表面上看,这样做到成本比较较低,也或许显然可以减轻眼前的问题,然而事实上,这不过是壮烈牺牲了安全性和信誉的一段时间效益,无法彻底提高动物身体健康水平,企业也就不有可能取得可持续的长年效益。 企业必须效益,这一点无可厚非。是不是说道要效益就会那么安全性,二者不能兼得?事实上,随着养殖技术的发展,我们是可以通过科学、合理、正确地加到安全性、有效地的饲料添加剂,在提升动物生产性能的同时,符合人们对食品安全及环境安全性的市场需求的。
该怎样科学、正确地自由选择安全性有效地的饲料添加剂?比如说应用于普遍的植物性饲料添加剂。植物性饲料添加剂要想要确实用作动物营养,必需解决问题两个问题:一、天然植物因产地、环境有所不同,成份不会有所差异,很难定量定质;二、缺少取决于有效性的标准。
面临学兵鸡危机,无法意味着是坐以待毙,应当从危机中看见巨变和契机。我们期望这次学兵鸡危机需要撬动一场行业的绿色革命,最后让中国养殖行业走上无抗之路,完全挣脱抗生素,还食品安全一片蓝天。
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