上周(1月4日8日),猪肉、羊肉价格小幅下降,鸡肉、鸡蛋价格略有上涨,牛肉价格基本平稳。猪肉价格小幅下降,鸡蛋价格稳中略涨。
上周五(1月8日)36个大中城市猪肉平均零售价格为每500克16.10元,与前一周四(2015年12月31日)相比,下降0.25%;鸡蛋4.80元,上涨0.21%。周内猪肉价格波动下降,鸡蛋价格先稳后升。36个大中城市中,猪肉价格下降的城市有12个,上涨城市9个,持平城市15个。其中,沈阳、深圳、重庆、贵阳猪肉零售价格分别下降3.10%、2.71%、2.95%、5.66%,乌鲁木齐猪肉价格上涨8.08%;深圳、昆明鸡蛋零售价格分别上涨6.39%、3.72%;其他城市价格稳中略有波动。
牛肉价格基本平稳,鸡肉、羊肉价格小幅升降。上周五,牛肉、羊肉、鸡肉平均零售价格分别为每500克34.48元、31.92元、10.81元,与前一周四相比,牛肉价格基本持平,羊肉价格下降0.37%,鸡肉价格上涨0.84%。
36个大中城市中,西安羊肉价格下降3.28%,哈尔滨、深圳、成都、乌鲁木齐鸡肉价格分别上涨3.85%、10.30%、7.12%、7.19%,其他多数城市价格稳中略有波动。元旦过后,节日效应对猪肉消费的提振作用减弱,预计本周猪肉价格继续下降的可能性较大。
另一方面,临近春节食品加工企业备货需求逐渐增加,对猪肉价格有较强支撑作用,价格回调的幅度会比较小。
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