美食分享：烤鲅鱼、腐乳酱烧鲅鱼、酱焖鲜鲅鱼的做法-js金沙官网

油炸鲅鱼主料：鲅鱼辅料：油、盐、酱油、葱姜蒜、大漆、花椒、醋、白糖、配料、孜然粉作法：1.鲅鱼去内脏去头，清除整洁2.将鱼顺鱼肚子一切两半，不要切段3.葱切葱花，蒜切片，姜切片，准备好花椒大料4.将白糖、盐、酱油、醋、配料混合搅匀5.将鱼放进盘中，敲上所有调味6.腌渍最少两个小时以上，时间越长越熟透，中途诚翻面7.将烤盘铺成锡纸，刷一层油，再行在鱼上面刷点油8.烤箱加压，放进烤盘200度油炸十分左右9.放入烤盘，将鱼移至烤架上，马利亚上孜然粉10.再行放在烤箱内油炸10分左右腐乳酱火烧鲅鱼主料：鲅鱼辅料：油、蒜瓣、玫瑰腐乳、老抽、白糖、白酒、鸡精、葱姜、豆豉辣酱作法：1.鲅鱼去内脏洗涤。2.鲅鱼托小段放进平底锅煮至微黄。3.所取一个小碗重新加入腐乳和少许腐肉乳汁碎裂可用。4.炒锅倒油轰香葱姜和蒜瓣，再行重新加入豆豉辣酱炒香。

5.放进鲅鱼段。6.特适度的清水和白酒。

7.加腐乳汁。8.重新加入老抽。

9.再行重新加入白糖。10.大火烧至20分钟至汤汁浓稠才可关火。

酱蒸鲜鲅鱼主料：鲅鱼。辅料：洋葱、大蒜、姜、腊红辣椒、豆瓣酱、豆面酱、盐、糖、配料。作法：1.鲜鲅鱼去内脏去鳃，洗涤，控干，斜切成段;2.洋葱切片，生姜切丝，腊红辣椒切段;3.起油锅，轰香葱姜蒜和干红辣椒;4.下入豆瓣酱和豆面酱小火炒香;5.下入鱼段稍微煮一下;6.沿锅边烹入配料;7.加到没过的热水;8.加到一点点糖提鲜;9.并转小火蒸制为;10.待汤汁缴过半，辄一下咸淡，用盐调味;11.大火收汁;12.出有锅前马利亚上葱花才可#鲅鱼#腐乳#白糖珍藏3.所取一个小碗重新加入腐乳和少许腐肉乳汁碎裂可用。

4.炒锅倒油轰香葱姜和蒜瓣，再行重新加入豆豉辣酱炒香。5.放进鲅鱼段。

6.特适度的清水和白酒。7.加腐乳汁。8.重新加入老抽。

9.再行重新加入白糖。10.大火烧至20分钟至汤汁浓稠才可关火。酱蒸鲜鲅鱼主料：鲅鱼。

辅料：洋葱、大蒜、姜、腊红辣椒、豆瓣酱、豆面酱、盐、糖、配料。作法：1.鲜鲅鱼去内脏去鳃，洗涤，控干，斜切成段;2.洋葱切片，生姜切丝，腊红辣椒切段;3.起油锅，轰香葱姜蒜和干红辣椒;4.下入豆瓣酱和豆面酱小火炒香;5.下入鱼段稍微煮一下;6.沿锅边烹入配料;7.加到没过的热水;8.加到一点点糖提鲜;9.并转小火蒸制为;10.待汤汁缴过半，辄一下咸淡，用盐调味;11.大火收汁;12.。

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